Выбрать
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Просим обратить внимание, что Вы покупаете букинистическую (б/у, не новую) книгу в магазине. Мы максимально прилагаем усилия в подборе для Вас самого лучшего варианта.
В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию.
В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию.
Характеристики
Издательство
Нет бренда
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печать по требованию
Автор на обложке
С.Грознов, Ф.Никашин
Год выпуска
1958
Вес товара, г
400
Направление художественной литературы
Кулинария
Автор
Грознов Сергей Романович,
Никашин Филипп Петрович
Язык издания
Русский
Сохранность книги
Удовлетворительная
ТН ВЭД коды ЕАЭС
4901100000 - Книги, брошюры, листовки и аналогичные печатные издания в виде отдельных листов, сфальцованные или несфальцованные
Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
21x15x3
Вид бумаги
Газетная
Размеры, мм
210x150x30
#Хештеги
#чтение #книга #кулинария #Грознов #Никашин
Нужен код маркировки
false
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
