Выбрать
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Просим обратить внимание, что вы покупаете букинистическую (БУ,не новую) книгу в магазине. Мы максимально прилагаем усилия в подборе для вас самого лучшего варианта.
Описание книги:
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пиши. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.
Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Описание книги:
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пиши. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.
Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Характеристики
Бренд
Высшая школа
ISBN
5-06-000989-0
Издательство
Высшая школа
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Букинистика
Автор на обложке
Ю. М. Новоженов
Год выпуска
1989
Количество страниц
352
Возрастные ограничения
16+
Направление художественной литературы
Кулинария
Направление детской литературы
Блюда на каждый день,
Салаты,
Соусы. Специи
Автор
Новоженов Юрий Михайлович
Язык издания
Русский
Сохранность книги
Хорошая
ТН ВЭД коды ЕАЭС
4901100000 - Книги, брошюры, листовки и аналогичные печатные издания в виде отдельных листов, сфальцованные или несфальцованные
Жанры/тематика
#книги #букинистика #читайтекниги
Вид бумаги
типографская
Целевая аудитория литературы
Для взрослых
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
